NOS SECTEURS D'ACTIVITÉS

Nettoyage hotte restaurant

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nettoyage de hotte et dépannage

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Nettoyage de hotte professionnelle

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dégraissage hotte aspirante

Nettoyage hotte restaurant

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nettoyage hotte dégraissage hotte professionnelle

Nettoyage hotte restaurant

RESTAURATION AGRO-ALIMENTAIRE

nettoyage hotte restaurant

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TRAITEUR

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Nettoyage hotte restaurant
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Nettoyage dégraissage de hotte de restaurants

Nous vous proposons, pour un bon déroulement de notre intervention, une vérification préalable des installations électriques, isolation des défauts, coupure des points électriques à risques. Nous protégeons tous les équipements de la zone de travail, piano et mobilier qui composent votre cuisine professionnelle. Nous appliquons les dégraissants sous forme de mousse, par l’intermédiaire d’un « canon à mousse ». Nous chemisons par ce principe, l’intérieur des conduits, hotte, filtres, et motorisation.

L’ascension de la solution caustique à l’intérieur des gaines jusqu’au moteur peut être créée par l’aspiration du moteur d’extraction (dans le cas d’un moteur tourelle en toiture). Dans les autres cas, (moteur caisson, moteur type « escargot »), nous procédons au démontage complet des éléments mécaniques, avec séparation des parties électriques (bobinage), pour un nettoyage réel et efficace des aubes et pales de la motorisation.

Nous dégraissons également la surface extérieure de la hotte ainsi que les filtres. Le nettoyage des filtres est réalisé par trempage ou pulvérisation. Dans les deux cas, un rinçage à haute pression est nécessaire pour désincruster les graisses cuites et polymérisées. Nous terminerons notre mission avec l’élimination des traces de notre passage, une désinfection et un nettoyage complet des sols et des évacuations de la zone de travail.

Dégraissage de hotte professionnelle

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– Installation hotte professionnelle

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NOS ZONES D'INTERVENTION

Les agences HPM couvrent toutes les régions de France

Nettoyage hotte restaurant

NETTOYAGE DÉGRAISSAGE HOTTE RESTAURANT

HPM professionnel en nettoyage dégraissage de hotte professionnelle de restaurant. Nettoyage hotte charbon actif. Nettoyage dégraissage conduit d’extraction. Ramonage de conduit de cheminée. Nettoyage dégraissage de cuisine professionnelle. Contrat d’entretien de ventilation Attestation de nettoyage de ventilation

Nettoyage hotte restaurant

INSTALLATION MOTEUR DE HOTTE PROFESSIONNELLE

Nos équipes sont à votre disposition pour toute installation de hotte professionnelle. Dépannage et changement de moteur de hotte professionnelle. Pose de hotte charbon actif, installation de caisson, pose de tourelle d’extraction. Dépannage de moteur escargot, pose de conduit d’extraction

Formation hygiène

FORMATION HYGIÈNE ET SECURITÉ ALIMENTAIRE

Notre département Formation Hygiène est à votre disposition, pour toute demande de formation hygiène et sécurité alimentaire pour restaurant. Formation obligatoire hygiène pour boulangerie. Stage d’hygiène boucherie charcuterie. Etablissement de plan de maitrise sanitaire HACCP. Contrôle, conseils et audit de sécurité alimentaire. Analyses microbiologiques

Nettoyage hotte restaurant

TRAITEMENT ANTI NUISIBLES

Traitement anti nuisibles pour boulangerie. Lutte anti rongeurs, cafards et blattes pour restaurants. contrat de dératisation pour les boucherie. Attestation de traitement anti nuisibles. Nous travaillons avec des produits et appâts très efficaces pour lutter contre les rongeurs, blattes et cafards. Etablissement de plan d’appatage selon HACCP

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